KLASIFIKASI KINERJA TINGKAT KESAMAAN DAN BERAT JENIS PADA UJI COBA SUSU HEWANI SEGAR BERBASIS PC

Abstract

Susu murni adalah cairan yang berasal dari hewan sapi dan kambing sehat dan bersih, yang diperoleh dengan cara yang benar, yang kandungan alaminya tidak dikurangi atau ditambahkan sesuatu jenis cairan apapun. Sebelum dikonsumsi pada masyarakat cairan susu murni akan diuji standart kandungan pH 6-7 dan berat jenisnya 1.021. Dengan menggunakan komunikasi parallel, data yang sudah dikonversi melalui ADC0804 akan dikirim ke PC melalui pengaturan PPI8255, dimana sistem ini akan mengambil jumlah volume cairan susu hewan secara otomatis. Berdasarkan hasil kinerja yang telah di amati pada PC akan tersimpan dalam bentuk database sebagai media simpan. Dari pengambilan hasil pengujian maka didapatkan untuk susu segar jenis sapi perah memiliki pH 6.68 dan berat jenis 1.036, kambing memiliki pH 6.51 dan berat jenis 1.001, sapi potong memiliki pH 6.89 dan berat jenis 1.042, sehingga susu layak untuk dikonsumsikan.